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¿Qué porcentaje de grasa se considera bajo en grasa?


La grasa es un macronutriente esencial pero es muy densa en calorías. Las dietas y productos bajos en grasa se comercializan como formas de ayudarlo a mantener su peso y su salud. Demasiada grasa, especialmente los tipos incorrectos, puede contribuir al aumento de peso y enfermedades del corazón. Sin embargo, muy poca grasa puede dejarlo con hambre y privarlo de una nutrición adecuada. Las dietas bajas en grasa contienen entre cero y 30 por ciento de grasa. En lugar de centrarse solo en porcentajes, concéntrese en los tipos de grasa que elija para una salud óptima.

Significado gordo

La grasa contiene 9 calorías por gramo, en comparación con las 4 calorías que se encuentran en un gramo de proteínas o carbohidratos. Limitar la grasa puede reducir su consumo total de calorías, lo que lleva a la pérdida de peso. Una dieta saludable baja en grasa contiene suficiente grasa para proporcionar energía a su cuerpo, ayudarlo a absorber ciertas vitaminas y sentirse lleno. Cuando come menos del 20 por ciento de grasa, corre el riesgo de sentirse demasiado hambriento, advierte la dietista registrada Joanne Larsen. Necesitas algo de grasa en tu dieta para poder colocar acolchado para los órganos internos y mantener una producción hormonal adecuada.

Dieta

El Instituto de Medicina recomienda que consumas entre 20 y 35 por ciento de tus calorías diarias de grasas. Consumir menos del 20 por ciento de las calorías de las grasas se considera una dieta muy baja en grasas, mientras que limitarse al 20 al 30 por ciento de las calorías de las grasas se considera una dieta baja en grasas. Una dieta típica de 2,000 calorías baja en grasas contiene entre 44 y 66 gramos de grasa.

Comidas bajas en grasa

Los alimentos etiquetados como "baja en grasa" contienen 3 gramos o menos de grasa por porción. Un producto "sin grasa" contiene menos de 0.5 gramos de grasa por porción. Los productos reducidos en grasa contienen un 25 por ciento menos de grasa que sus contrapartes con toda la grasa. El hecho de que un alimento esté etiquetado como bajo en grasa no lo hace saludable. Los fabricantes a menudo reemplazan la grasa que falta con carbohidratos refinados adicionales, azúcar o sodio. Puede terminar consumiendo casi la misma cantidad de calorías en una galleta baja en grasa y tradicional, pero puede comer en exceso las versiones bajas en grasa porque las percibe como más saludables. Los alimentos etiquetados como “bajos en grasa” pueden ayudarlo a mantener una dieta saludable siempre que los coma con moderación.

Tipos de grasa

En lugar de enfocarse solo en el porcentaje total de grasas en su dieta, observe los tipos de grasas que consume. Demasiadas grasas saturadas o trans pueden causar problemas de salud, como enfermedades cardíacas y colesterol alto. La American Heart Association recomienda que no consuma más del 7 por ciento de sus calorías diarias totales en forma de grasas saturadas, que se encuentran en lácteos, aves y carne con toda su grasa. Debe limitar su consumo de grasas trans, una grasa artificial que se encuentra en algunos alimentos fritos comercialmente y bocadillos procesados, a menos del 1 por ciento de sus calorías diarias. Las grasas no saturadas, particularmente los ácidos grasos omega-3, deben constituir la mayor parte de la grasa en su dieta. Este tipo de grasa en realidad puede protegerlo contra las enfermedades del corazón y apoyar la salud del cerebro.