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Proteína para pescatarianos


Obtener suficiente proteína como pescatarian, una persona que come pescado pero no otra carne animal, generalmente es una tarea fácil, ya que los pescatarians comen pescado y mariscos, ambas excelentes fuentes de proteínas. Si sigue una dieta de pescatarian, la carne de res, aves y cerdo están fuera de su menú de dieta. Algunos pescatarianos comen huevos y productos lácteos, mientras que otros no.

Requerimientos de proteínas

Los hombres adultos necesitan alrededor de 56 gramos de proteína por día, mientras que las mujeres necesitan alrededor de 46 gramos, informan los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. La proteína contiene aminoácidos, que son necesarios para construir tejido nuevo y reparar tejidos que se descomponen continuamente por el desgaste. No todas las fuentes de proteínas contienen los 20 aminoácidos esenciales; Las proteínas que lo hacen, como la carne animal, el pescado, los huevos y los productos lácteos, se denominan proteínas completas o de alta calidad. Su cuerpo no almacena proteínas, por lo que debe obtener su cuota diaria todos los días.

Proteína en pescado

La cantidad de proteína en diferentes variedades de pescado y mariscos varía. El pescado más graso contiene menos proteínas que el pescado magro, pero a menudo proporciona ácidos grasos omega-3 saludables. La proteína en el pescado es altamente digestible porque contiene menos tejido conectivo que la carne animal; Esta es también la razón por la cual la carne de pescado se desmenuza tan fácilmente. La escamosa del pescado lo convierte en una proteína ideal para los ancianos, que podrían tener problemas para masticar otros tipos de carne. La mayoría de los peces proporcionan alrededor de 22 gramos de proteína por porción de 3.5 onzas. La tilapia, por ejemplo, proporciona 19.7 gramos por porción, mientras que el atún de aleta amarilla agrega 23.3 gramos de proteína por porción de 3.5 onzas.

Proteína en mariscos

Los mariscos contienen un poco menos de proteína por porción de 3.5 onzas. El camarón suministra 18 gramos, por ejemplo, mientras que las ostras ofrecen solo 13 gramos. Las almejas de Littleneck caen en el lado bajo de la escala de proteínas, con solo 7.6 gramos por porción de 3.5 onzas, mientras que el cangrejo azul, con 20 gramos, y la langosta, con 17 gramos por porción, se acercan al pescado de aleta. Si le gustan los calamares, una porción le proporcionará 15.5 gramos de proteína.

Otras fuentes de proteínas

Si bien el pescado sirve como una buena fuente de proteínas, no es la única fuente de proteínas en una dieta de pescatarianos. Si comes huevos y lácteos, ambos aportan proteínas. Nueces, semillas y legumbres también agregan una fuerte dosis de proteína a la dieta de pescatarian. Si bien estas son proteínas incompletas, que contienen algunos pero no todos los aminoácidos esenciales, proporcionan antioxidantes, grasas saludables y vitaminas y minerales, incluidos algunos que no se encuentran en el pescado.