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Peligro de las semillas de sésamo

Peligro de las semillas de sésamo


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Las semillas de sésamo no representan muchos peligros. Al igual que los frutos secos, pueden causar reacciones alérgicas, y esto puede dar como resultado una respuesta alérgica potencialmente mortal. Para algunas personas, pueden aumentar el riesgo de desarrollar cálculos renales. Las semillas de sésamo también son un peligro de asfixia para los niños pequeños. De lo contrario, las semillas de sésamo son seguras para incluir en su dieta.

Riesgo de alergias

Las alergias a las semillas de sésamo son aproximadamente 10 veces menos comunes que las alergias al maní y a la nuez de árbol, según un informe publicado en el "Journal of Allergy and Clinical Immunology" en junio de 2010. Si bien una alergia puede aparecer a cualquier edad, los niños con alergias a las nueces Un mayor riesgo de desarrollar una alergia a la semilla de sésamo.

Las semillas de sésamo no están incluidas en las principales causas de alergias alimentarias en los Estados Unidos hasta la fecha. Como resultado, no se informan como alérgenos en las etiquetas de los alimentos.

Si eres alérgico a las semillas de sésamo, verifica los ingredientes de los alimentos que compras. Esté atento a cualquier forma de sésamo, incluidas las semillas de benne, tahini, sesamol, sesamum indicum y aceite de sésamo, que también se conoce como gingelly.

Alto en oxalatos

Las semillas de sésamo enteras son fuentes muy altas de oxalato, según la Fundación Oxalosis e Hiperoxaluria. El oxalato es producido naturalmente por las plantas. La mayoría de las personas pueden consumir alimentos que contienen oxalato sin ningún problema porque se excreta en la orina, pero las personas con ciertas afecciones médicas deben evitar los oxalatos.

Si tiene antecedentes de cálculos renales de oxalato de calcio, su médico puede aconsejarle que evite los alimentos con alto contenido de oxalato como las semillas de sésamo. El oxalato se une con el calcio, lo que puede aumentar el riesgo de formar cálculos renales en el futuro.

Un trastorno genético raro, la hiperoxaluria primaria, causa una acumulación de oxalato que puede provocar daño renal. Las personas con esta afección no deben consumir semillas de sésamo.

Posibles interacciones de tiramina

Las semillas de sésamo contienen una sustancia, la tiramina, que puede desencadenar migrañas. La tiramina también puede causar efectos secundarios graves cuando interactúa con los inhibidores de la monoaminooxidasa, los medicamentos utilizados para tratar la enfermedad de Parkinson y con algunos antibióticos.

Las dietas diseñadas para personas con migraña recomiendan evitar las semillas de sésamo. Sin embargo, las dietas para prevenir las interacciones medicamentosas generalmente no sugieren eliminar las semillas de sésamo.

Si tiene migrañas o toma alguno de estos medicamentos, consulte a su médico antes de consumir semillas de sésamo para asegurarse de que sean seguros para usted.

Asfixia y otras consideraciones

Los objetos pequeños como las semillas de sésamo pueden quedar atrapados en la garganta y hacer que los niños se ahoguen. Si su hijo tiene 4 años o menos, no deje que coma semillas de sésamo, o vigile cuidadosamente mientras se comen las semillas, recomienda el National Children's Hospital.

Las semillas de sésamo a veces se asocian con efectos secundarios basados ​​en información desactualizada. Por ejemplo, puede leer que deben evitarse si tiene una enfermedad diverticular, que es cuando se forma una bolsa en la pared del intestino. La investigación actual confirma que las semillas de sésamo no agravan esta condición, informa el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales.



Comentarios:

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